台山特产饭菜有哪些菜名字（台山特产饭菜有哪些菜名）

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1、好吃的菜如下：清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道传统名菜。武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。

2、糖醋里脊糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。

3、以下是一些好吃的菜的名称：麻婆豆腐：一道川菜经典菜肴，豆腐加上肉末和豆瓣酱等调料，味道香辣可口。夫妻肺片：一道四川传统名菜，以牛肺和牛肉为主要原料，配以辣椒和花椒等调料，口感麻辣香脆。

4、其名菜有九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、德州扒鸡、油焖鱼、清氽赤鳞鱼、煎白条鱼饼、韭青炒海肠子、福山烧小鸡、烤小雏鸡等。广东菜简称粤菜。源于西汉。《淮南子》载：‘越人得蚺蛇以为上肴‘。

5、香辣下饭。藜蒿炒腊肉藜蒿是江西南昌鄱阳湖一带特有的水草，吃起来清脆香甜。加上农家腊肉一起炒制，不仅有腊肉的咸香，还有藜蒿的青草香，不仅好吃，营养还很丰富。

赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，味似蟹肉，老少皆宜。以鱼肉为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。

有趣的菜名：一【用心良苦】苦瓜切段去瓤，在瓜盅里放入调好的肉馅，上锅蒸熟，这道菜取意“用心良苦”。

以数字为首的菜名有：一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅等。

拌黄瓜 *** 原料主要有黄瓜、白糖、盐等。拌黄瓜口味脆嫩，清香，鲜咸。嫩黄瓜可不必削皮，洗净后切成细丝，放上调料进行凉拌。凉拌海蜇皮以海蜇皮为主料的凉拌菜。辅菜可以因人而异添加。

海带、酸豆角、酸萝卜、酸包菜、黄瓜、海白菜、鸡爪、猪耳朵、夫妻肺片、洋姜、豆腐丝、笋丝、海蜇、粉丝、腐竹、藠头、胡萝卜等。凉菜在饮食业俗称冷盘。

拌凉菜拌凉菜主要是生熟食材都可以做，比如日常吃的凉拌洋葱、凉拌黄瓜、凉拌折耳根等等。

1、五个字的菜名有梅干菜烧肉、猪肉炖粉条、小葱拌豆腐、干煸四季豆等。干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系。干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒， *** 简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

2、五个字的菜名有：酸辣土豆丝：酸辣土豆丝，是用土豆、辣椒、白醋，葱，姜等 *** 而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。

3、红烧大鲍翅，竹笙川虾扇，白雪鲜虾仁，五彩酿猪肚，虎爪伴金龙。

4、火焰山飘雪（红烧肉）：这个菜名是一个典型的“雅致菜名”，通过将红烧肉与“火焰山”和“飘雪”这两个富有诗意和浪漫色彩的元素结合，给这道菜赋予了一种高雅、浪漫、富有诗意的意境。