道县札肉（道县扎肉特产有哪些）

文章目录：

1、湖南道县的美食有：道州鲊肉，道州腊肉，道州灰鹅等。道州鲊肉就是道州风味特产之一，继承了道州民间近千百年来的传统特色结合现代 *** 工艺和科学配方，选料考究精良，经过多道工序精致而成。集色香鲜脆辣浓郁一体。

2、道州鲊肉就是道州风味特产之一，继承了道州民间近千百年来的传统特色结合现代 *** 工艺和科学配方，选料考究精良，经过多道工序精致而成。集色香鲜脆辣浓郁一体。

3、扎肉做法原料：带皮五花肉500克，青稻草、棕叶、茴香、桂皮、葱结、姜块、鲜汤、酱油、糖、黄酒、味精、各适量。

4、道州扎肉是道县的传统名菜，也是道州最有名的特产之一。道州扎肉继承了道县民间近千年的地方传统特色熏制工艺，结合现代科学配方精工 *** ，选料考究精良，口味独特纯正，具有色鲜，味香，质脆等特征，浓郁着地方特色和乡土风味。

道州腊肉道州腊肉是湖南省道县的一道特色菜肴，当地也叫腊菜抑或榨肉、扎肉，相传至少有两千年的历史。

道县脐橙道县气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长，享有“天然温室”之美誉，发展农业有着得天独厚的条件。是湖南省柑桔生产的最适宜地带，种植柑桔已有1300多年历史，唐代就有“金桔出营道者，为天下冠”之说。

道县红瓜子颜色鲜红、扁平、倒卵形，千克重120克左右。

“道县麻蛙”是湖南道县的一种特产，其由来与一位唐朝官员有关。这位官员名叫阳城，在任职道州刺史期间，因为不忍心老百姓的牛马猪羊被掠去进贡，便命人捉了些褐黄色的山蛙献上。皇帝品尝后觉得味道美妙，问是什么东西，从哪里进贡的。

扎肉：选料考究精良，口味独特纯正，具有色鲜、味香、质脆等特征，浓郁着地方特色和乡土风味。喝螺：是选用本地所产铁螺加工烹调而成，具有哺香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。

在道县，你可以品尝到许多美食佳肴，其中最有名的莫过于道县臭豆腐。这种臭豆腐口感香酥，外皮金黄，内里柔嫩，酥脆可口，淋上特殊的酱汁，回味无穷，是道县更具代表性的美食。除臭豆腐外，道县还有许多其他美食值得一试。

不仅如此，道县还有一些特色的菜肴，比如毛氏洞庭湖大闸蟹、秋葵炒蛋等。毛氏洞庭湖大闸蟹是当地知名的特色美食，由于水质优良，蟹肉鲜美，口感细腻，因此被誉为江南三绝之一。

道县山水秀美，人文底蕴深厚，特色美食让人回味无穷。在这里，你可以放下压力和疲惫，沉浸在美丽的山水和浓郁的人文气息中。

永州特色美食有煎连壳蟹芙蓉鲫鱼豉椒肉丝翠竹粉蒸鮰鱼江华炕猪肉猪红香肠盘王腊肉等永州特产主要有永州血鸭东安鸡永州喝螺永州异蛇酒油茶江永“三香”香米香柚香芋江华苦茶道县红瓜子。

无骨板鸭：无论是清蒸、烧烤、油炸，吃起来都香酥可口，既有新鲜鸭肉的鲜美，又有一般板鸭的腊味香。鱼肉丸： *** 独特，吃法多样，别具风味，令人饱食不厌，肉嫩味美，清香爽口。

道县有啥好吃的道县作为湖南省娄底市的一个县，拥有着独特的风味美食。在道县，你可以品尝到许多美食佳肴，其中最有名的莫过于道县臭豆腐。

道县的茶树菇、香菜饺子、藕粉等小吃都是当地特色美食。茶树菇是指用三百年以上的古茶树砍树蘑菇，味道味鲜美，营养丰富。香菜饺子是深受当地人欢迎的早餐，用香菜、肉末、面粉等制成，味道鲜美，营养丰富。

首先是著名的酸笋烤肉，这是当地的特色名菜之一。酸笋切片、猪肉片、尖椒、木耳拌炒之后，烤肉串入口，于嘴里口感丰富美味。同时当地的过桥米线、酸辣粉也都非常有名，是道县更具特色的小吃。

湖南道县的美食有：道州鲊肉，道州腊肉，道州灰鹅等。道州鲊肉就是道州风味特产之一，继承了道州民间近千百年来的传统特色结合现代 *** 工艺和科学配方，选料考究精良，经过多道工序精致而成。集色香鲜脆辣浓郁一体。

永州血鸭：宁远血鸭，也叫血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴；祁阳笔鱼：笔鱼是湖南祁阳县浯溪的著名特产。