宿迁市土特产（唐山宿迁特产有哪些菜）

文章目录：

1、宿迁特产一：泗洪大枣泗洪大枣果实呈椭圆形，平均单果重50克左右，更大果重65克，其果实之大为全国已知品种之首。果皮呈浓红色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，核小。

2、车轮饼。车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，产于洋河、埠子镇一带。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。五香大头菜。

3、宿迁特产有宿迁水晶山楂糕、黄狗猪头肉、泗阳肥鸡、宿晓红葡萄、五香大头菜等。轮糕是江苏宿迁传统的汉族名点之一。其主要原料有面粉、白糖、青红丝、猪板油、冰糖等。

4、泗洪大米，江苏省宿迁市泗洪县特产。泗洪大米外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。丁嘴金菜丁嘴金菜，江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产。

5、车轮饼车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿迁市洋河镇（原桃源县）、宿城区埠子镇等乡镇。车轮饼为油炸，需热食，色泽金黄，口感细腻。

6、宿迁特产一：泗洪大枣泗洪大枣果实椭圆形，平均单果重约50克，更大果重65克，是我国已知所有品种中更大的。果皮厚红，肉脆，汁多，味甜，核小。作为明清时期的贡品皇帝，又称霸王枣，所谓“霸王”有两个原因。

之一种是宿迁独有的“袭人鱼翅”，这是一种融合了独特的 *** 工艺和上等的材料而烹制出来的海鲜美食。这里的“袭人鱼翅”是以山珍海味为主料打底，加入多种调味品调制而成，口感鲜美醇厚，深受游客和当地人的喜爱。

麻辣鲜香炒面皮炒面皮的身影，遍布于宿迁街头巷尾的小店之中。劲道的面皮，拌上豆芽、面筋、黄瓜丝，加上各种各样的调料爆炒，淋上辣椒油、芝麻油，色香味俱全，再加根烤肠，尝一口满嘴留香。

双皮鲫鱼双皮鲫鱼是一道宿迁汉族名菜，主要是将鲫鱼炸制，色泽金黄，外酥里嫩，馅心丰满，鲜香味美。

黄狗猪头肉黄狗猪头肉是被乾隆皇帝夸赞过的江苏宿迁美食，到现在已经有200多年的历史，已成宿迁的当地特色美食和餐饮名片，猪头肉一般熬制很久，确实肥肉酥烂，口味独特，不仅食材选取讲究，做法也十分需要功夫。

车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，产于洋河、埠子镇一带。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。五香大头菜。

宿迁特产有宿迁水晶山楂糕、黄狗猪头肉、泗阳肥鸡、宿晓红葡萄、五香大头菜等。轮糕是江苏宿迁传统的汉族名点之一。其主要原料有面粉、白糖、青红丝、猪板油、冰糖等。

车轮饼车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿迁市洋河镇（原桃源县）、宿城区埠子镇等乡镇。车轮饼为油炸，需热食，色泽金黄，口感细腻。

宿迁特产四：宿迁水晶山楂糕宿迁水晶山楂糕是玫瑰色的，晶莹透亮，透过报纸上的饼体可以看到文字，就像一颗红色的水晶。口感细腻，酸甜可口。戴在手上，好像有弹性。

泗洪大米，江苏省宿迁市泗洪县特产。泗洪大米外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。丁嘴金菜丁嘴金菜，江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产。

1、除了以上7道美食之外，宿迁还有一道名吃——黄狗猪头肉。

2、宿迁特色美食有车轮饼、五香大头菜、骆马湖银鱼、水晶山楂糕、黄狗猪头肉等。

3、泗阳膘鸡形如玛瑙泗阳膘鸡 *** 技艺距今已有近四百年的历史，入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

4、乾隆贡酥乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃，香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻仁才是真香，叶家用的全是上等的芝麻仁。

唐山特产如下：棋子烧饼棋子烧饼是唐山的非物质文化遗产，因烧饼的大小和形状都类似于象棋，所以叫棋子烧饼，色泽金黄，酥脆适口不腻。

唐山麻糖唐山麻糖产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项。唐山棋子烧饼棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。

第缸炉烧饼钢炉烧饼是唐山市乐亭县的特色美食。以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘。缸炉烧饼，以此得名。