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...跟着《长安十二时辰》吃播博主雷佳音,吃遍“大唐”美食
除了火爆抖音的摔碗酒，这里更是各种陕西代表性 美食 的聚集地。
除此之外，还有面片汤，胡饼，薄荷叶、茶汤等等如此多的美食，每几乎每一集里面都会给人们科普一至两道唐朝的美食，所以说长安十二时辰是更具干货的电视剧，果然不夸张。
张小敬连吃了两碗水盆羊肉。水盆羊肉的正宗吃法是一碗羊肉汤配两个胡饼，一个泡馍，另一个做成肉夹馍，用大蒜和或糖蒜相佐，辅以羊肉辣子，肥而不腻，口味独到。胡饼在剧中数次出现，打上了浓重的唐式烙印。
做法：将羊肉洗净切块，放入盆中泡，洗净羊肉中的血水。然后将羊肉放在烧开的水中煮3分钟，并且加入生姜、大葱和料酒去腥。注意，捞出后需要把羊肉上的脏沫子冲洗掉。这样羊肉的膻气就去掉很多了，基本闻不到膻气的味道。
而在《长安十二时辰》中张小敬那一句“阎王不使饿肚子鬼”之后，开始有滋有味地大快朵颐，那个曾经的“不良人”张都尉不再是牢笼中烂泥一样的死囚，他活了。
舌尖上的唐朝——都说“五果为助”,而唐朝水果生产尤为繁盛
1、唐朝人有 “五果为助” 的说法，也就是唐朝人认为水果为辅食，补充日常饮食的不足之处，从这里就可以看出来唐朝人已经完全将水果纳入了自己的饮食体系当中，那这里所说的“五果”就是唐朝人最喜欢的五种水果了。
2、在此种背景下，李直方对当时食用的水果进行了排名——“以绿李为首，楞梨为副，樱桃为三，甘子为四，蒲桃为五。”李直方是唐宗室后裔，曾任大理寺少卿，他根据唐代长安的饮食风俗来进行排名，相对客观。
3、荔枝 由于杨贵妃亲自为这一奢侈品代言，荔枝美名传扬天下。在作为唐朝政治文化中心区的黄河流域，富贵人家都把能吃到荔枝当成炫耀的资本。樱桃 唐朝人也叫“含桃”。
4、现代人们所说的“主食”是指人们食用的各种各样的粮食，或者叫“五谷杂粮”；而“副食”指的是人们食用的各种各样的肉类，以及蔬菜和禽蛋、水果等。古人认为：“五谷为养，五肉为益，五果为助，五菜为充”。
它们是大唐进口食品,背后有精彩纷呈的故事
1、唐人吃肉喜欢撒胡椒，现代人嗜好孜然，都是对 *** 性食物的追求，人类的味蕾古今相通。 根据目前的考古发现，胡椒最早发源自缅甸和印度的阿萨姆地区，然后又从印度传入波斯，因为波斯与大唐的贸易密切，胡椒从波斯转运到大唐境内。
2、在浙江金华一带有金华酥饼的传说，金华酥饼的传说与唐朝的开国元勋程咬金有着密切联系。就金华酥饼的 *** 来说，其颇有胡饼之风，可能也是受到胡饼影响而改良而成的，这种金华酥饼更加适合 *** 的口味。
3、秋千之俗：荡秋千流行于唐代寒食节、清明节，它对体力要求不大，场地也不受限制，动作轻盈，姿势优美，深受妇女尤其是宫女们的喜爱，在宫廷之中又被称为“半仙之戏”，可见推崇之盛。
4、鲤鱼跃龙门的故事居住在黄河里的鲤鱼听说龙门风光好，都想去观光。它们从孟津的黄河里出发，通过洛河，又顺伊河来到龙门水溅口的地方，但龙门山上无水路，上不去，它们只好聚在龙门的北山脚下。
5、诸葛亮草船借箭 草船借箭是我国古典名著《三国演义》中赤壁之战的一个故事。借箭由周瑜故意提出（限十天造十万支箭），机智的诸葛亮一眼识破是一条害人之计，却淡定表示“只需要三天”。
6、八个单元故事是什么 全剧共8个单元，分别是《长安红茶》、《石桥图》、《众生堂》、《黄梅杀》、《甘棠驿怪谈》、《鼍神》、《人面花》、《参天楼》。
唐朝有葡萄吗
1、唐朝时是有葡萄的，当然最出名的是新疆吐鲁番的葡萄，在当时，各国使节没有都有向唐朝进贡各地土特产。
2、唐代水果有梅、杨梅、李、梨、柿、枣、橙、枇杷、甜瓜、荔枝、樱桃（含桃）、杨桃、石榴。从西域引进的有葡萄、扁桃、西瓜、番石榴。
3、唐朝时期，葡萄被称为“甘珍”。据唐代刘肃《大唐新语》记载，唐高祖李渊有一回请客，桌上有葡萄。别人都拿起来吃，只有侍中陈叔达抓到手里便罢，一颗葡萄也舍不得吃。
4、已有的：梅、杨梅、梨、柿、枣、橙、枇杷、甜瓜、荔枝、樱桃、杨桃。引进的：葡萄、扁桃、西瓜、番石榴。
