文章目录：
- 1、大凉山有哪些土特产?
- 2、凉山特产有哪些?
- 3、彝族有哪些特色小吃
- 4、四川省凉山州有些什么特产
- 5、四川凉山特产美食有哪些?
- 6、四川凉山盛产什么水果?
大凉山有哪些土特产?
凉山特产有：凉山苦荞麦、雷波脐橙、马湖莼菜、会理石榴、盐源苹果、布拖乌洋芋、金阳青花椒、复兴樱桃、建昌板鸭、木里的山珍、冕宁火腿、西昌红皮洋葱、漫水湾黄金梨、手撕牛肉、盐源辣椒、苹果片、盐源早核桃、越西甜樱桃等。
四川省凉山州的特产如下：彝族的漆器，是在有数千年历史的彝族古餐具基础上发展起来的民间手工艺品，在保留原始古朴风格的同时，漆艺髹饰工艺上大胆借鉴和采纳了现代科技成果，使之日趋成熟。
会东松籽，四川省会东县特产，中国国家地理标志产品。会东松籽，外种皮黑褐色，有光泽；内种皮浅黄褐色；果仁白色，颗粒均匀光滑饱满无皱痕，洁净、粒大。
会理石榴 会理石榴是四川凉山的特色水果，历史非常悠久，在唐朝是还被列为贡果。
四川凉山彝族自治州是我国的重要农产品区，盛产多种水果。其中，主要的水果有：樱桃：凉山樱桃种植历史悠久，品种繁多，具有果实大、味甜、肉质鲜嫩、营养丰富等特点，是凉山地区的著名特产之一。
凉山系列山珍。**包括松茸、虫草等，这些都是大凉山的著名特产。盐源苹果干。**盐源是苹果之乡，这里日照充足，温差大，加之土壤肥沃，适宜苹果生长。
凉山特产有哪些?
1、凉山特产有：凉山苦荞麦、雷波脐橙、马湖莼菜、会理石榴、盐源苹果、布拖乌洋芋、金阳青花椒、复兴樱桃、建昌板鸭、木里的山珍、冕宁火腿、西昌红皮洋葱、漫水湾黄金梨、手撕牛肉、盐源辣椒、苹果片、盐源早核桃、越西甜樱桃等。
2、马湖莼菜 马湖莼菜，四川省凉山雷波县特产，中国国家地理标志产品。
3、金阳丝毛鸡，四川省金阳县特产，中国国家地理标志产品金阳丝毛鸡的外貌特点是全身羽毛呈丝状，头、颈、肩、背、鞍、尾等处的丝状羽毛柔软，但主翼羽、副翼羽和主尾羽具有部分不完整的片羽。
4、四川省凉山州的特产如下：彝族的漆器，是在有数千年历史的彝族古餐具基础上发展起来的民间手工艺品，在保留原始古朴风格的同时，漆艺髹饰工艺上大胆借鉴和采纳了现代科技成果，使之日趋成熟。
5、凉山的特色水果有雷波脐橙、皋泄杨梅、冕宁枇杷、复兴樱桃、德昌龙眼、西昌石榴、冕宁樱桃、盐源苹果、越西甜樱桃、会理石榴。
6、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。
彝族有哪些特色小吃
苞谷米粑（彝族称：依几娘粑），先磨去白苞谷皮，打成苞谷米状 *** 而成，有的还掺有米粉，做成小饼状，色白质细，易于消化，深受众人喜爱，过去只能在过年时食之，现已成为日常食品。
坨坨肉，彝族人逢年过节、招待宾客必备肉。以猪、牛、羊、鸡肉为原料，加以彝族特有的香料及佐料，肉块呈大正方形，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩。
砣砣肉 坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食，彝语称“乌脚”，意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。由于坨坨肉 *** 繁琐，所以一般在彝人喜庆节日如火把节或过年 *** 。
凉山彝族特色小吃有什么 酸菜坨坨鸡：酸菜坨坨鸡由会东县彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成，其肉块如同“坨坨肉”般硕大，故称“坨坨鸡”。其汤酸咸适度，口感甚佳，酒后饮之可解酒及除油腻。
彝族的春节美食有：坨坨肉、烤小猪、彝族辣仔鸡、彝族风味血大肠、彝族香肠、连渣菜、彝族酸菜汤、苦荞粑粑、腊肉、手抓羊排、射地（冻肉）、香肚、坛子猪肉、火腿等。
在所有粑粑中，以荞麦面做的粑粑最富有特色。据说荞面粑粑有消食、化积、止汗、消炎的功效，并可以久存不变质。贵州女宁荞酥已成为当地久负盛名的传统小吃。肉食以猪、羊、牛肉为主。
四川省凉山州有些什么特产
1、马湖莼菜 马湖莼菜，四川省凉山雷波县特产，中国国家地理标志产品。
2、四川省凉山州的特产如下：彝族的漆器，是在有数千年历史的彝族古餐具基础上发展起来的民间手工艺品，在保留原始古朴风格的同时，漆艺髹饰工艺上大胆借鉴和采纳了现代科技成果，使之日趋成熟。
3、凉山马铃薯：凉山州具有发展马铃薯的独特自然资源，独特的立体气候条件，一年四季都可以种植马铃薯高二半山区、河谷流域、平坝地区具有与马铃薯原产地极其相似的生态条件和良好的无污染环境，被誉为中国更佳马铃薯种植区域之一。
4、凉山的特色水果有雷波脐橙、皋泄杨梅、冕宁枇杷、复兴樱桃、德昌龙眼、西昌石榴、冕宁樱桃、盐源苹果、越西甜樱桃、会理石榴。
四川凉山特产美食有哪些?
羊肉粉：凉山的羊肉粉是一道以羊肉为主要原料的传统名吃。选用优质的羊肉，加入米粉、豆芽、香菜等配料，煮熟后浇上特制的羊肉汤，味道鲜美，香气扑鼻。烤全羊：凉山的烤全羊是一道具有浓厚地方特色的传统美食。
美食一：酸汤鱼 酸汤鱼是凉山的一道传统美食，它的特点是汤酸辣可口，鱼肉鲜嫩可口。下面是 *** 酸汤鱼的步骤：准备材料：鱼、蕨菜、木耳、豆皮、酸笋、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、醋、白胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽。
其次，大凉山的腊肉也是当地的特色美食之一。这里的腊肉 *** 工艺独特，选用优质的猪肉经过腌制、晾晒而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。无论是炖汤、炒菜还是烤着吃，都能散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。
带皮的黑山羊肉十分劲道，带着浓厚的膻味，与其他地区的羊肉风格迥异，可说是顶级 美食 。 铜锅洋芋饭 铜锅洋芋饭其实严格意义上不能算大凉山的特色，在云南各地也能见到。
苦荞粑粑 苦荞粑粑是凉山彝族的传统特色小吃，其 *** *** 并不复杂，选用苦荞为主要原料，采用传统的 *** *** *** 而成，食用的时候可以蘸冬蜂蜜进餐，吃起来苦甜爽口，回味无穷。
四川凉山盛产什么水果?
1、石榴：凉山地区的石榴果实颜色鲜艳，果实晶莹剔透，味道酸甜可口，深受消费者喜爱。除此之外，凉山地区还产生苹果、葡萄、哈密瓜、香蕉、菠萝等水果。
2、盐源苹果 盐源苹果是四川凉山盐源的特色水果，盐源县得天独厚的光热自然条件和原生态无污染的自然环境，四季分明、年温差小、日温差大、全年无霜期长，所产出的苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美、无污染。
3、雷波脐橙 雷波脐橙，四川省凉山州特产，中国国家地理标志产品。雷波脐橙是用优质穗条嫁接积壳实生苗或对挂果红桔树高桩换种。漫水湾黄金梨 漫水湾黄金梨是四川省凉山彝族自治州冕宁县漫水湾镇的特产。
