大连有什么特产小吃（大连特产或小吃有哪些）

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烤鱼片对于烤鱼片这种大连人从小吃到大的零食，什么牌子不重要，刚出锅的才重要。用来做烤鱼片的鱼类有鳕鱼、安康鱼、扒皮鱼等，鳕鱼比较软糯，能吃到扎扎实实的鱼肉，安康鱼和扒皮鱼更有嚼劲，适合下酒。

虾脊饼是一种由虾仁、面粉、鸡蛋和调味料等制成的美食，因其脆香可口受到了很多人的喜爱。其在大连也颇为出名，而且还是一个方便送人的特产。

大连虾片？大连虾片是当地的传统特色美食，是由当地野生的蠓虾作为调味料所制，经油炸后，口感酥脆。大连鲍鱼？大连鲍鱼是辽宁大连特产，营养价值极高，口感也十分的细腻爽口，品尝起来十分的美味。

瓦房店虾皮瓦房店虾皮是大连的海味特产之一，虾皮是毛虾的干成品，本地的毛虾产量大、而且群体很集中，往往一网下去就能捕获到良多毛虾。毛虾当成配菜或许用来煮汤都异常的鲜，并且它钙含量雄厚，人们吃了颇有优点。

大连虾夷扇贝是大连的特产海鲜，它的壳接近圆形，里面的扇贝颗粒饱满、肉质细腻，不管是鲜食还是清蒸都十分的美味。

大连特产三：大连海参大连沿海，盛产海参，有着非常悠久的历史，这在明朝李时珍所著《本草纲目》中就已经有记载了。

焖子焖子历史悠久，为大连特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。

大连特色美食排行榜前十名包括：咸鱼、大连铁板鱿鱼、焖子、海凉粉、红烤全虾、清蒸灯笼鲍鱼、清蒸加吉鱼、苏扬大烤、葱油鸟贝炒海肠子。

大连更具有代表性的特色小吃之一。炒焖子，用红薯粉 *** 而成的焖子，在铁板上被来回翻炒，切成小块，之后盛出撒上芝麻酱，撒上辣椒油。咸鱼鲅鱼在大连人的印象之中，被做成咸鱼是最常见的美食做法之一。

咸鱼。咸鱼是北方地区沿海地区的特点传统式特色小吃，归属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，辽宁特色菜其一。五彩雪花扇贝。七彩雪花干贝是大连的特色美食，与其他地方粉丝用干贝吃的方式不同。海鲜焖子。

大连特色美食排行榜前十名包括：咸鱼、大连铁板鱿鱼、焖子、海凉粉、红烤全虾、清蒸灯笼鲍鱼、清蒸加吉鱼、苏扬大烤、葱油鸟贝炒海肠子。

大连当地人食用赤贝，一般都是喜欢搭配菠菜来拌，也就是把鲜活的赤贝去壳取肉，去除里面黑色的内脏和裙边，然后片成薄片用沸水烫过，过凉后捞出跟焯烫好的菠菜一起拌制。