每个地方的蔬菜特产是什么?
1、白菜 为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。葱 古代称芤（音kōu）、茖（音gé非茗míng），又名菜伯、和事草等。
2、梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产，生产历史悠久。慈溪、余姚、绍兴人普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。早在《越中便览》中就有记述：“梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别。
3、青岛平度市的祝沟草莓是非常知名的当地特产之一，祝沟草莓产地三面环山，这里产出的草莓品质好，色泽鲜艳，果面光亮，果香浓郁纯正，耐储运，销往全国各地。
4、青岛独有的特产蔬菜是胶州大白菜。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
5、说到我的家乡是在山东省，可以说山东省是一个农业的大省，所以说有地方特色的瓜果蔬菜，那是数不胜数。在很久以前的时候，大家就都知道山东的水果非常有名的，就是烟台的苹果，莱阳的梨，还有潍坊的萝卜皮。
我国哪些蔬菜作物独具特色?
1、冬瓜在中国是老幼咸宜的家常瓜菜，栽种地域极为广泛，名称也多，如白瓜、水芝、濮瓜、蔬瓜、东瓜、白冬瓜等。黄花菜 原名萱草，又称金针菜、忘忧花、宜男草、针针花、一日百合、丹棘、黄花菜、七星菜、安神菜等。
2、水生蔬菜是我国独具特色的一类水生经济作物，主要包括莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、水芹、芋、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜、蒌蒿等13个大类。
3、黄瓜黄瓜在更受欢迎的蔬菜排行榜上排在第二位。黄瓜是藤类植物，占据空间，但黄瓜口感好，水分丰富，营养丰富，因此在世界范围内大受欢迎。特别是在非洲，我认为黄瓜的口感是独一无二的。辣椒辣椒多种多样。
4、第二个是鱼腥草：鱼腥草大多在南方常见，在北方还真是很少见这种蔬菜。它可以做辅料，也可以做成平常的小吃。当然，它的味道也是很多人接受不了的，如果没有很大勇气，小编认为还是离它远点的好。
特色蔬菜有哪些
1、特色蔬菜的品种有补血菜、高钙菜、菊苣、龙骨菜、羽衣甘蓝、花叶苋菜、大叶荆芥、白皮菜瓜等，其中补血菜全株呈现肉质，株高为30-60厘米，而高钙菜的叶片呈现翠绿色，它成熟时会开放黄色的花朵，较耐严寒。
2、我国的蔬菜中瓜类很多，如黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、西葫芦等。葱、姜、蒜、韭是我国人民离不开的菜类。绚丽多彩的水生蔬菜，如莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、芡实、莼菜等更是独具特色。
3、海南的蔬菜比较多，如：黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、水瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、尖椒、荷兰豆、四季豆、四角豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。四角豆是海南特色蔬菜。
4、菜心：广州人称更好的菜心为“轻骨柳叶菜心”。“轻骨”是指菜心的茎呈深绿色，比较修长。“柳叶”是指菜心的叶子如同柳叶，细长而尖。西洋菜：西洋菜一般用来煲汤、白灼或蒜蓉炒。
5、婆婆丁又被称之为蒲公英、婆婆丁、华花郎等，蒲公英广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。蒲公英味道味苦，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
6、海南地方特色菜你知道的都有哪些？海南的蔬菜多为黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、青椒、荷兰豆、四季豆、方块豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。海南无夏无冬，适宜蔬菜种植，是全国重要的蔬菜基地。
