北京有名的特产是什么?
1、烤鸭：北京烤鸭是北京最著名的特产之一，以其酥脆的皮和鲜嫩的肉质而闻名。 月饼：北京有很多种月饼，最有名的是豆沙和五仁馅的月饼。在中秋节期间，月饼会成为人们赠送亲朋好友的礼品。
2、大兴西瓜是北京市大兴区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是北京著名的特产水果之一。
3、北京特产如下：北京烤鸭，具有世界声誉的北京著名菜式，成品色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”。驴打滚，老北京传统小吃之一，成品黄白红，三色分明，煞是好看。
4、北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。用料为优质肉食鸭，用果木炭火烤制。其以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。
5、冰糖葫芦 冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
6、北京最有名的土特产 北京烤鸭 北京烤鸭是北京更具代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店品尝到。烤鸭的颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。
北京最正宗地道的小吃美食都有哪些呢?
1、北京十大美食你吃过几个呢？赶紧来看一看！北京烤鸭 烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。
2、北京地地道道的美食和小吃，来北京游玩的集美一定别错过蛮多都适合全家人一起体验的。 1北京烤鸭 世界著名的北京美食，吃的时候，烤鸭会片成薄片，夹几片烤鸭，几根葱丝，几根黄瓜丝，蘸点甜面酱，用薄饼卷起来，美味无比。
3、北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。
4、艾窝窝，作为一种历史悠久的地道风味小吃，颇受大众的喜爱。是用江米和面粉制成的外皮，再配以核桃仁，芝麻，瓜子仁，山药泥等天然食材，制成的一种质地香甜，色泽洁白的小吃。
5、在老北京炸酱面、海碗居、一碗居都有比较正宗的炸酱面。NO.5爆肚 爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃，多为 同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载，北京的 餐馆和摊贩就经营爆肚。
到北京一定要吃的当地美食,你有哪些不错的推荐?
1、艾窝窝是北京的传统风味小吃，每年的春节前后，北京很多小吃店里都会看到这种美食。艾窝窝是用糯米饭作为皮，用桃仁、瓜仁、芝麻仁等作为馅料，包裹后蒸制而成。吃起来软糯如膏，甜香适口。
2、烤鸭：烤鸭是北京最有名的传统美食之一，也是中国著名的特色菜肴。烤鸭以其色泽红亮、肉质鲜嫩、皮脆肉嫩的特点而闻名，通常搭配着薄饼、葱丝、黄瓜等配料一同食用，以其独特的口感和风味成为了北京的一道标志性美食。
3、糖火烧 北京人口味和邻城的东北有点类似，不太喜欢吃辣食，因此一般都是以甜糕点居多。糖火烧是当地的一道特色小吃，在大餐馆里面很难看到它的身影，一般都是坐落在一些大街小巷里面。
4、北京烤鸭世界著名的北京美食，吃的时候，烤鸭会片成薄片，夹几片烤鸭，几根葱丝，几根黄瓜丝，蘸点甜面酱，用薄饼卷起来，美味无比。
5、俨然已经成为了北京古老的特色小吃，到了北京一定要品尝一下。北京吃的特色美食北京吃的特色美食有：北京烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、北京炒肝、豌豆黄。
6、提到北京美食，大多数人都会想到北京烤鸭和涮羊肉，这俩可谓是北京美食门面担当。像其他老北京特色招牌美食——炸酱面、卤煮、驴打滚...个个也称得上好味道。
肉制品有哪些
1、肉制品包括香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧制品、干制品、油炸制品等。
2、肉制品有5类：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品。
3、肉制品一般分为香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧制品、干制品、油炸制品。
老北京传统酱肉的做法窍门
腌制酱肉的做法首先准备五花肉或肘子进行 *** ，准备大料香叶姜老抽生抽黄豆酱糖等材料备用五花肉洗干净以后开水超过冲洗干净放入沙锅内加入大料香叶姜煮熟以后用高压锅进行焖制约20分钟左右。
将酱肉挂太阳底下晒一天，至肉表面发亮冒油，然后挂阴凉处风干即可，此酱肉可存放3～4个月。温馨提示：酱肉煮、蒸食均可，但蒸食味浓；此外也可切片与其它植物性原料一同炒制，如冬笋炒酱肉、大葱炒酱肉等。
冷冻的话就能保存好几个月了。请点击输入图片描述 7 我蒸了一条吃，蒸锅里水开之后，取一条酱肉放在小碗里，放入蒸锅，蒸上20分钟左右。取出后再切片。蒸之前皮很硬，很难切，所以要蒸过之后再切。
老北京酱牛肉的做法步骤 牛腱冷水下锅，煮沸 煮沸后撇去血沫 把肉捞出用水洗干净 料包：大料，花椒，小茴香，良姜，桂皮，辛夷，黄芪，香叶，丁香，白芷，豆蔻 把料包用水煮开，备用。
下面给大家科普一下。一般来说做酱肉的流程就是选料，然后清洗，然后腌制肉，然后上酱，然后风干之后就做成了。
