重庆的本地特色体现在哪?
重庆的特色是：＂山城＂，整个城市几乎没有什么平地，一直都要上坡下坡。正因为重庆被称作＂山城＂，城市就建在山上，作为中国乃至全世界最有特色的大城市之一，所以重庆的交通是立体 *** ，显得特别与众不同。
重庆小面：是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。
重庆的特色有重庆火锅、棒棒军等等。无论春夏秋冬都在吃火锅，不管有多冷，有多热，年夜饭，聚餐，请客许多人都会选择火锅。重庆的土特产也是很棒的，磁器口、陈麻花、合川桃片、江津米花糖、怪味胡豆都是一大特色。
渝菜 渝菜，也称重庆菜，属四川菜下河帮菜系，是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。
提起重庆，你最想先到的是什么，我要没猜错的话应该是火锅吧，其实重庆的特色美食除了火锅还有很多其他好吃的，下面我就来给你们推荐一些我们当地的特色美食店吧，这是我的朋友们来重庆时，我一定会带她们去的地方。
重庆特色美食
重庆小面 重庆小面可谓是重庆人的更爱，早餐吃一碗重庆小面再加两个鸡蛋，能元气满满一整天。重庆鸡杂干锅 重庆鸡杂干锅的口味分成微辣、中辣、特辣，该美食跟火锅吃法类似，非常好吃。
重庆特色美食有重庆酸辣粉、重庆小面、涪陵油醪糟、抄手和陈麻花等等。重庆酸辣粉 酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。
重庆特色美食重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆小面、毛血旺、辣子鸡。重庆火锅 提到重庆，大家之一印象肯定联想到重庆火锅！是的，重庆火锅作为“重庆十大文化符号”之首，已成为重庆美食的代表和城市名片。
口感一绝。重庆酸辣粉以又酸又辣而出名，在重庆众多美食中，拥有一席之地，也是很受重庆人欢迎的一道特色美食。酸辣的口感加上麻辣的汤汁，油而不腻，辣而鲜香，一闻到味道，就能让人忍不住留口水。
贡菜是不是莴笋晒干的(莴笋和四川贡菜的区别图片)
1、茎干区别 苔干是菊科莴苣属茎用莴苣，也就是说它和莴笋是近亲关系，两者的区别就是，莴笋的茎干比较粗大，更短一些。而苔干的茎干更为细长一些。
2、贡菜和莴笋的区别是吃法不同、口感不同、外观不同，图解如下：吃法不同 莴笋更佳的吃法就是鲜吃，用它清炒、凉拌、做汤都可以，而贡菜一般都是晒干了做成干菜吃。
3、苔干，又名贡菜、响菜，是以莴笋的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、划条脱水加工而成的干菜。 *** 贡菜用的莴笋和平时我们常吃的莴笋并不一样，它俩是一个物种的两个品种。
4、贡菜与莴笋的区别：外形不同、口感不同、产地不同、特点不同。外形不同：贡菜色泽鲜亮、形状细长。莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。口感不同：贡菜口感爽脆，炒熟之后也不会改变。
这16种才是重庆旅游值得带走的特产
江津米花糖 江津米花糖是重庆的特产之一，以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、玫瑰糖等原料制成。米花糖口感细腻，香甜可口。它不仅适合作为早餐、小吃，还可以作为礼物赠送亲友。
重庆旅游必带回的特产之一是合川桃片，用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成，特点是粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。
重庆值得带回家的特产有城口老腊肉、陈麻花、江津米花糖、重庆怪味胡豆、武隆羊角豆干等。
涪陵榨菜 涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，表皮青绿、肉质白而肥厚、质地嫩脆，营养丰富、耐存贮、适合烹调，是中国十大榨菜之一，也是重庆著名的特产美食。
所以，陈麻花是重庆旅游必带回的特产之一。05涪陵榨菜 涪陵榨菜是中国四川涪陵出产的一种特色腌菜，以涪陵青菜头为原料。涪陵榨菜不仅具有独特的口感，而且富含蛋白质、维生素等营养成分，有利于促进食欲和消化。
