文章目录：
- 1、吉安十大特产有哪些
- 2、这是什么鱼,赣江抓到的
- 3、上犹的特产是什么
- 4、江西特产礼品有哪些
- 5、赣江有什么珍稀鱼?
- 6、万安鱼头属于哪里的特产
吉安十大特产有哪些
赣江鲥鱼：产于赣江沿岸的峡江县、吉安县夏家圩、万安县棉津渡一带。宜带鳞蒸熟食之，肥嫩清鲜，滋味独特。江荆芥：吉安、吉水等县为传统产区。素以身干、色绿、穗多而密、茎细、香味辛烈等特色而著称。
吉安的特产有荷包玻璃鱼、永和豆腐、峡江米粉、杜家、莲血鸭、遂川金桔、安福火腿、遂川盐水鸭、太和咸菜、狗牯脑茶、太和乌骨鸡、永丰茶油、井岗竹笋、登龙粉芋头。
吉安土特产：红色特产：红米饭南瓜汤！绿色特产：狗古脑茶叶、笋干、黑木耳、金橘、大红袍橘子、萝卜、永新狗肉、遂川板鸭、峡江米粉蓝色特产：万安的淡水鱼、仿古特产：吉州窑瓷器安福火腿、遂川金桔、吉安红毛鸭、遂川板鸭。
吉安特产一：遂川金桔遂川金桔、盐水鸭、狗脑（茶被誉为“遂川三宝”。以色泽金黄、皮薄味甘著称，有“止咳、理气、化痰”之功效。
这是什么鱼,赣江抓到的
是我国淡水鱼类中体重更大的鱼类。鲟鳇鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期，因而具有“水中大熊猫”的美称，1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。
这个绝对不是鳄雀鳝，连鳞片都没有，看体型应该是鳗鱼类， 海鳗都可以长很大。望采纳，谢谢。
清道夫鱼 的一种，外来物种不宜放生。学名：豹纹翼甲鲶 Pterygoplichthys pardalis（豹纹脂身鲶），体延长而侧扁。头部前方颇为侧扁；眼后的头背部呈两叶半圆突起，中央具一凹沟。吻宽而钝扁。
船钉子 学名 鲤科 Cyprinidae 蛇鮈属 Saurogobio 鱼类 下图为 蛇鮈 Saurogobio dabryi ，俗名船钉、钉钩鱼、沙锥、白扬鱼 体延长，略呈圆筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍侧扁。
上犹的特产是什么
野生花菇现为江西赣南之名优特产，深受全国各地消费的喜爱，是久负盛名质味美的馈赠佳品，畅销海内外。
上犹的洋芋是芋子。 上犹客家话洋芋子，就是芋子啊，又称芋奶、芋艿。就是芋头，洋芋子是有点像一种花---美人蕉，根部可以吃的。 芋头块茎可食：可作羹菜，也可代粮或制淀粉，自古视为重要的粮食补助或救荒作物。
上犹石鱼是江西省上犹县的一种特产，是一种肉质细腻、味道鲜美的淡水鱼。
但在江西确是家家户户每年必会整治的零食。上犹特产玉兰片，是用冬笋尖制成的，形如象牙，通明如玉，质地脆嫩，味鲜美而清香。它营养丰富，还含有天冬酰胺，是一种纤维素丰富，脂肪和淀粉含量极低的天然食品。
信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。赣南客家酿豆腐。是赣南一道风味十足的菜，每当过节、喜事时都可在客家人的桌上看到。安远三鲜粉。
江西特产礼品有哪些
景德镇瓷器：这里是闻名天下的“瓷都”，尤其是白瓷，素有“白如玉、明如镜，薄如纸、声如磐”之美称，在江西的风物特产之中，毫无疑问，景德镇瓷器名气更大、影响更大，堪称江西的一张名片，也是中国的一张名片。
修水哨子 江西九江修水县的一种特色小吃为修水哨子，主要是以高山食品山芋，红薯粉等为原材料 *** 而成，营养十分丰富，外表晶莹剔透入口就化。
江西特产排行榜前十为景德镇瓷器、庐山云雾茶、南丰蜜桔、南昌瓷板画像、南安板鸭、安福火腿、婺源荷包红鲤、泸溪活鱼、资溪白茶。景德镇瓷器 景德镇瓷器造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。
我知道的江西特产有：江西梨瓜江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品，原产江西省上饶地区，具有悠久的历史。南安板鸭南安板鸭是江南省著名的特产，发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的历史了。
江西最出名的特产有狗牯脑茶、南康甜柚、广丰马家柚、南丰蜜橘、赣南脐橙等。狗牯脑茶 狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，并选送全国名茶展评会。
九江茶饼 江西的四大糕点之一就是九江的茶饼，色泽为金黄色，小小的一只， 轻轻的咬上一口，就露馅了，脆脆酥酥的，夹杂着一股茶香，唇香齿连，身体都由内而外的散发一种清香。
赣江有什么珍稀鱼?
1、赣江鲥鱼。赣江鲥鱼生长在赣江下游之中，长相腹薄如刀，色白如银，身带银光，形态美丽，古人又称之银光鱼，是我国极其名贵的鱼类，属于有价无市的鱼类。
2、人工养殖放生的黑鱼、鲶鱼鳜鱼等掠食鱼，肉嫩鲜美，不过，相对鲫鱼、鲤鱼等，不是那么好钓运气好，才能偶尔碰到一两条。可是，有位钓友，却在赣江一次钓到几十条黑鱼黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。
3、蛇鮈，别称有船钉子，白杨鱼，打船钉，棺材钉，沙锥等，是栖息于江河、湖泊中的中下层小型鱼类。蛇鮈喜生活于缓水沙底处体延长，略呈圆筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍侧扁。头较长，大于体高。
4、草鱼的肉质细嫩、肥而不腻，充分保留了其鲜美的口感，在赣州鱼菜馆，除了传统的清蒸草鱼之外，还可以尝到干煸草鱼、红烧草鱼等多种美味做法。其次，虽然不是赣江的本地鱼类，但是在赣州，鲫鱼是极为流行的一种鱼类。
5、雅罗，Leuciscus，这鱼很好吃啊，蒜烧和姜葱蒸都味道很鲜美。
万安鱼头属于哪里的特产
万安鱼头：千里赣江——万安水库的鳙鱼取下的鱼头，为万安特产之一。该鱼具有独特的透明胖头，尤其是鱼脑与众不同，比一般的鱼脑大而肥厚。
冬酒。樟木箱。香菇。木耳，堆花酒。薄酥饼。味源酱油。
万安鱼头 万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。 南丰鱼丝 南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。
清爽香嫩的绣球鱼丸是鄱阳传统的地方名菜，它像绣球一样别致的造型和白鱼创造出的鲜嫩的口感，是它能在鄱阳众多丸子菜中占有一席之地的主要原因。万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。
吉安有什么特产？经济作物双粘竹是优质水稻品种之一，米粒细长、光滑、洁白、晶莹，俗称玻璃米。产地：冀安、吉水、峡江、安福、永丰、太和等县。
离泰和火车站1小时左右车程。 特产：窑头豆腐，很早很早，在赣江流域就流传着关于万安饮食文化的名谚：“窑头豆腐百嘉酒”。在今日，窑头豆腐也是与万安鱼头齐名的名菜。
