永年土特产（永年特产有哪些可以做）

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1、_关熏肠”，又称驴肉香肠，是河北邯郸地区永年县临_关的特产。其肠皮呈栗子色，光亮透明，其风味清香可口，油而不腻，确实别具一格。

2、临洺关驴肉香肠：临洺关驴肉香肠是河北省邯郸市永年县的特产，又称为驴灌肠。其源于清朝末年，已有近百年的历史，属传统小吃流传至今。驴肉香肠营养丰富，鲜美可口，深受消费者的欢迎。

3、永年驴肉香肠是河北省邯郸市永年区的传统名吃，正宗的永年驴肉香肠起源于永年区的临洺关，这里是中国驴肉之乡，以驴肉为 *** 主料的饭店众多，其中以“驴香阁”和“广府源”最为知名。

4、临漳临英扒兔。是由名师主理，优选生长五六个月的健活獭兔，精心加工而成。临洺关牌驴肉香肠。源于清朝末年，已有近百年历史。又称“驴灌肠”。大名五百居香肠。

5、临洺关牌驴肉香肠永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。

6、临英扒兔**。赵王酒**。大名面粉**。涉县柿子**。成安甜瓜**。磁县鲜粉皮**。此外，邯郸的特产还有涉县核桃、涉县花椒、大名小磨香油、魏县鸭梨、武安小米、马头天福酥鱼、临洺关牌驴肉香肠、津津乐老槐树烧饼、黑枣等。

驴肉香肠：永年“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。

永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。

永年大蒜：永年大蒜是河北省邯郸市永年县的特产，具有蒜头大、皮薄、瓣肥、肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多，且黏稠不干的特点。永年大蒜曾多次进贡宫廷，被誉为上乘调味品，生熟食用俱佳。

永年特产酥鱼，民国年间，酥鱼出售成了各饭馆热门食品，永年酥鱼供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅，创造一种 *** *** ，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。

曲周小米：曲周小米是邯郸市曲周县的特产，其也是全国农产品的地理标志。曲周小米米粒饱满，其色泽呈现金黄色，表面带有光泽，手感光滑，米粒不开裂，它含有丰富的蛋白质、维生素以及人体所需的微量元素。

永年大蒜：邯郸市永年县特产，国家地理标志产品，历来被视为上乘调味品。鸡泽辣椒：邯郸市鸡泽县特产，全国农产品地理标志。二毛烧鸡：河北省邯郸市的传统名菜，中华老字号之一。

在永年县，有许多美味的餐厅和小吃摊，以下是一些口碑较好的美食：永年红烧肉：永年红烧肉是永年县的特色美食之一，以五花肉、黄酒、糖、酱油等为主料烹制而成，香气扑鼻、色泽红亮、肥而不腻，非常美味。

削面在永年非常普及，到了晚上，很多餐馆和小摊都会煮上一锅削面，大家可以边吃边聊天，品尝当地美食。最后，还有一道极富地方特色的菜肴——马齿菜炖羊肉。

永年盛宴：美味的陶瓷小饺子永年县是山西省晋中地区的一个地级市，素以美食闻名。特别是陶瓷小饺子，更是道地的永年美味。

邯郸永年灌肠是河北省永年县的一道传统美食，颇受当地人和游客的喜爱。那么，这道灌肠究竟好吃吗？我们来一起看看。之一，从口感来看，邯郸永年灌肠确实不错。

1、老槐树烧饼是河北邯郸特色小吃，这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻，但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。

2、将腌制好的鱼块放在托盘中，放在太阳下掠至水分干。（大概差不多1个小时）4，锅里倒入较多油，油烧热后，改小火，将腌好的鱼块放入油锅中，炸至金黄色，即可捞出控油。

3、★这道秘制酥鱼的食用特点是：鱼骨酥烂，鱼肉软烂，酸甜适口，鲜而不腥。① *** 酥鱼时，要保持大火炸制，只需一次油炸成型即可，不需要二次复炸了，这样完全可以将鱼刺炸酥。

4、把配料都垫进罐子里，垫底。1 然后把鲫鱼铺在配料上。1 一层一层摆好。1 在最上面再铺一层白糖。1 倒入适量生抽。1 再倒入白开水。1 用小火焖30分钟。1 三十分钟后，永年广府酥鱼就做好了。

5、民国年间，永年酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎.我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。

6、人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅，创造一种 *** *** ，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。