贵州香辣椒的做法及配方（香辣辣椒贵州特产有哪些）

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贵阳适合带走的特产鸡辣角鸡辣角是贵阳青岩的一道名菜，每一口都能感受到辣味与鸡肉的完美结合，让人回味无穷。贵阳茶叶贵阳羊艾毛峰是当地盛产的一种茶叶，是茶叶中的佳品。

贵阳特产前十名有：老干妈、贵阳丝娃娃、黄果树香烟、青岩玫瑰糖、清镇黄粑、花溪辣椒、清镇酥李、花溪苗绣、羊艾毛峰、鸡辣角。

贵阳的土特产有：丝娃娃、盐酸菜、黄粑、凯里酸汤、刺梨干、遵义羊肉粉、鸡辣角、阳朗辣子鸡羊艾毛峰茶、波波糖、花溪辣椒、威宁荞酥、花溪牛肉粉、遵义鸡蛋糕、贵州刺梨、都匀毛尖、湄潭翠芽等。

朝天椒产于河南和贵州一带的朝天椒，是做油辣子的首选，色泽鲜亮，辣度醇香，在烹饪领域中一般作为调味存在，因为辣度偏高，但色泽、香味比不上二荆条辣椒，所以通常和二荆条辣椒一同做成油辣子。

味道：花溪辣椒因其独特的地势及气候条件，只在花溪这块地方盛产且产量有限。因此，价格相对较高。炒制出来的花溪辣椒颜色鲜红，香辣味浓郁，是其它辣椒不能比拟的。

二荆条辣椒香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，可以做菜、 *** 干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油。

泡菜、辣椒粉、辣椒油等都合适，麻辣烫，火锅，串串香，干锅菜系都会选择这种辣椒。

1、刺梨干外地朋友可能比较少听说刺梨。刺梨其实是贵阳地区特有的一种水果，因其浑身长刺，外形呈现黄色，像体积较小的梨子而被称为刺梨。

2、青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料，与四川的味道不同，辣味少了点。丝娃娃丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。

3、贵州十大名吃有：辣子鸡、泡椒板筋、花江狗肉、酸汤鱼、状元蹄、糟辣脆皮鱼、青岩豆腐、宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、八宝甲鱼。