阳泉市特产美食（阳泉小吃美食特产有哪些）

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那接下来我们就一起来了解了解这山西阳泉郊区的知名特产有哪些吧！河捞面面条是我们经常食用的一道面点，很多人都应该是吃过的，不同的地方有不同的习惯，这面点的烹饪方式也有所不同。

马肉火烧是一道绝对独特的阳泉美食。黄鹤楼《鄂游纪略》上有记载：当时南地来宾都在赞不绝口，只因火烧馍皮酥脆，烧馍里面咸香鲜辣。这道小吃的独特之处在于，它的馅料不同寻常——马肉。

娘子脆饼。娘子脆饼是阳泉平定县的特色小吃，它色泽金黄、香酥脆爽、口味独特，赢得了无数人民的喜爱。西回小米。西回小米在古代曾因色泽金黄、口感极佳被皇室当做贡米，还因此命名为“金皇后”。

众所周知山西是一个“面食的王国”，山西阳泉有哪些美食小吃？莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西的传统式特色美食小吃，做工注重，加工工艺与众不同。做出来的莜面栲栳栳外形与众不同，口感极佳。

1、尤其是当地吃法，豆叶菜小米酸饭更有地方特色。阳泉俊儿肉俊儿肉即猪皮冻，是山西阳泉的特色小吃之一，是山西人过年餐桌上的必备凉菜。“俊”，就是冷却上冻的，俊儿肉是一款以猪肉皮为原料 *** 的凉菜。

2、阳泉烧饼：阳泉烧饼是当地非常有名的小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。烧饼的 *** 工艺独特，需要经过多次发酵和烘烤，才能达到口感的更佳状态。阳泉豆腐脑：阳泉豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。

3、羊肉泡馍：阳泉的羊肉泡馍是一道具有浓郁地方特色的小吃。羊肉泡馍是将煮熟的羊肉切成小块，再加入面片和各种调料，最后用高汤浇在上面。这道小吃口感丰富，既有羊肉的鲜嫩，又有面片的嚼劲，再加上浓郁的高汤，让人回味无穷。

4、窑洞葱油饼阳泉窑洞葱油饼是山西省阳泉市的一道地方特色小吃，有着悠久的历史。它以薄而香的饼皮、鲜美的葱油和松脆的吐司屑为特点，口感独特，香气四溢。

阳泉窑洞葱油饼是山西省阳泉市的一道地方特色小吃，有着悠久的历史。它以薄而香的饼皮、鲜美的葱油和松脆的吐司屑为特点，口感独特，香气四溢。

阳泉酿白菜阳泉酿白菜的特点是蔬菜尽的肉香，口感鲜嫩多汁。肉馅与白菜叶的搭配使得菜品的口感更加丰富，同时调味料的加入增添了一定的香味和辣味。

主要产品有：黄金椒、大黄袍等。盂县古名仇犹，历史悠久，是山西最古老的县份之一，现属阳泉市管辖。盂县乃春秋晋大夫盂丙之邑，故城在今阳曲县东北大盂镇。因县境山峦回合，中低如盂得名。平定黄瓜干。

西回小米的生产基地处于太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥，团粒结构好，水源主要靠天然旱井集雨。