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春季可以吃哪些野菜?
1、鼠曲草（蒿菜）鼠曲草是菊科的一年生草本，叶子肉厚，长着白色柔软的绒毛，小花是黄色的。春天里必吃的清明团子或者蒿叶粑粑就是用它做的，它赋予团子碧绿的颜色还有特殊的清香。
2、所以大家春天可以尝一尝榆钱哦！春天能吃的野菜大全 3 香椿。香椿是香椿树的嫩芽，香椿营养丰富，早春时节香椿大量上市，现在正是吃香椿的时节，超市和餐馆都能见到香椿的身影，很多人都十分喜爱吃香椿的味道，清香扑鼻。
3、香椿芽 香椿是春天不容错过的一道野菜，它有一种独特的香味，深受人们的喜爱。每年清明前后，香椿就是菜市场更受欢迎的菜品，毕竟是最鲜嫩的时候，吃香椿讲究鲜，一定要买嫩嫩的香椿芽才更好吃。
4、香椿。更好的香椿是香椿之一茬嫩芽，它蕴藏了整个冬天的营养，伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿，口感多汁，香味浓郁，营养价值也更高。
5、小根葱也叫野蒜、野葱等，是一味很好的药食同源的野菜。 春季是真菌感染的高发季节，常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现，降低脚气的感染率，改善脚气发痒症状，常吃小根蒜能改善皮肤敏感，还要注意平时少吃 *** 性食物。
6、”时令对野菜很重要。正月里的白蒿叫白蒿，尚在襁褓之中；二月里白蒿是野菜，可以食用；要是到了农历三月，白蒿成了茅草，就只能当柴禾烧了。白蒿有明显的利胆退黄作用，在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑 *** 用等。
春季野菜金不换,春天多吃这4种野菜村里到处都能摘不要钱还受益-_百度...
春季野菜“金不换”，建议中老年人：春天多吃这5种野菜，降火润燥，村里到处都能摘，不要钱还受益，越早吃越好。每年春天，都会听到老人家常在耳边说“春吃野菜，赛过吃肉。
马齿苋应该是很多人都认识的一种野菜，在南北各地都能够看到，一般来说马齿苋生长的月份应该是在5到8月份。马齿苋吃起来是口感相对较好的，而且能够用于多种食物当中一起做成美食。
韭菜。春季是韭菜的旺季，嫩黄的韭菜叶营养丰富，可以炒肉、煸豆角等，也可 *** 韭菜饼、韭菜馅饺子等。 蒿子棵。春季蒿子棵嫩叶鲜美，营养成分高，富含蛋白质、维生素等，可炒食或拌凉拌。 兰草。
荠菜 这是一种最常见的野菜，南北方都有这种野菜生长的，一般野外的田地里或者路两边都有这种野菜大面积生长的，近几年，很多人也开始种植荠菜，但是味道比天然的野荠菜差不少，所以吃荠菜还是吃野生的。
在春天,有哪些野菜可以吃
1、新鲜马齿苋没有晒干的马齿苋好吃。马齿苋比荠菜好找太多，一扯便是一大颗，辨识度极高。印象里，外婆在春天都会挖许多马齿苋，洗净晒干后，用水泡开，用干辣椒炒着吃。
2、春天有哪些野菜是可以吃的？ 荠菜 这种菜大多身在北方，春天最早长出来的野菜便是这一种。荠菜虽然常见，但是却对人的身体非常的有好处，在记载当中富含有丰富的蛋白质以及钙铁磷等多种微量元素。
3、蒲公英，香椿，荠菜，苦菜，车前草，很多啊，蘸葱伴侣，好吃。
春季树上的野菜有哪些
1、核桃花 核桃树上的花朵，也是一种极品野菜，在民间还叫它“长寿菜”、“龙须菜”。别看干制以后的核桃花黑不溜秋的，但是吃起来却很美味。在春天的时候，把核桃的花采摘下来，去掉须花，只取要它的嫩茎。
2、折耳根：学名鱼腥草，是云南、四川地带盛产的野菜，别名猪鼻拱。这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。香椿：香椿芽是香椿树的嫩芽，也叫作山椿、香椿头。
3、花椒芽，也就是大家在生活中常见的调味料花椒在春天长出来的嫩芽。在四川、贵州等地区，花椒芽可是在春节十分受欢迎也很有特色的野菜了。在市面上常见到有人售卖，而且价格都是按两来卖的。
4、苦菜：苦菜是春季最常见的野菜之一，具有清热解毒、活血消肿的功效。它可以生吃或者炒食，味道稍苦。蒲公英：蒲公英不仅可以当作草药使用，还可以作为食材。蒲公英叶和花瓣都可以食用，炒食或者凉拌都可以，口感微苦微甜。
5、云南省、自治区共五个省市区。常见的野菜有：蕨菜、折耳根、树头菜、清明菜、水芹菜、地软、草蒿、灰条菜、野葱、香椿芽、何首乌、黄栀子、荠菜、冬寒菜、马齿觅、鬼针草、尖刀菜、四叶菜、繁缕、酸浆草等等。
