胶东花饽饽与其他饽饽的区别
1、如过年用的“枣饽饽”、正月十五的“圣虫”、定亲的“鸳鸯”、老年人过生日的“寿桃”等等。针对节日的不同，花饽饽的造型也千变万化。
2、饽饽就是我们通常所说的馒头。但是大饽饽同馒头相比，要比馒头大三四倍，也不是单纯的馒头样子，而是做成各种形状，就像工艺品一样，美极了。
3、花饽饽 距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工 *** ，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。目前花饽饽主要分威海大花饽饽，烟台盘饽饽。
4、饽饽是发面做的，寓意“大发”。“枣”与“早”谐音，故大枣饽饽蕴含“早发”、“大发”之意。不管是期盼事业蒸蒸日上，还是渴求生意发达，总之，这“发”字着实包含了胶东人家祁求过上好日子的美好心愿。
富贵有余花饽饽的风味特点
有的花饽饽则可以软一点。而且和面的程度要达到手光、面光、盆光。 “守面”不仅是力气活儿，也是个技术活儿，需要肩膀、手臂和手腕协调用力，均匀地揉。面“守”得越好，蒸出来的花饽饽就越筋道、越好吃。
在我家乡家家都做年豆包，就是有糯米做的，也叫年糕，都是图个吉利还有红灯笼。
另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐更好不要多吃），每顿量要少吃。
有谁知道胶东这个花饽饽是什么东西的造型?有什么寓意?
1、这些花馍有各种动物造型，有老虎，猴子，兔子，也有藕的造型，民间高手心灵手巧，这些花馍造型只是冰山一角，寓意生活甜蜜美好。
2、饽饽是发面做的，寓意“大发”。“枣”与“早”谐音，故大枣饽饽蕴含“早发”、“大发”之意。不管是期盼事业蒸蒸日上，还是渴求生意发达，总之，这“发”字着实包含了胶东人家祁求过上好日子的美好心愿。
3、饽饽就是我们通常所说的馒头。但是大饽饽同馒头相比，要比馒头大三四倍，也不是单纯的馒头样子，而是做成各种形状，就像工艺品一样，美极了。
4、花饽饽之美，美在其自然的材料、自然的工艺、质朴的心境。它塑造的形象是符合民俗文化心理的，是老百姓喜闻乐见的，花饽饽作为一种民间生命力极强的造型艺术，生长和扎根于百姓生活，已成为民俗风情独特的表现方式。
5、过大年蒸饽饽是胶东年俗之一，寓意让来年的日子“蒸蒸日上”。在山东省胶东地区，每到过年时间，家家户户都会赶制或者定做胶东花饽饽迎接新春佳节。
6、胶东花饽饽源自民间，植根于人民生活，已成为民俗风情独特的表现方式。杨家埠木版年画 “腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。”“有鱼有肉不是年，贴上年画才是年。
