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作为山东的一个地级市,德州有哪些拿得出手的美食特产?
1、德州特产一：德州扒鸡德州扒鸡是山东德州著名的传统小吃。它有很长的历史。始于清代，流传于民国，兴盛于今日。德州扒鸡的 *** 工艺非常精细，原料优质， *** 工艺传统。
2、德州羊肠子是德州有名的特色早餐小吃，德州人的早餐经常从一碗羊肠汤开始的，羊肠汤常搭配玉米饼或烧饼一起吃。
3、山东也是一个比较有历史的城市，德州绝对是山东美食的代表了，这里的美食种类很多而且各有特色，那么提起德州，大家知道的更好吃的特色美食都有哪些呢？这边给大家介绍一些比较受当地人喜欢的。
中式面点的种类有哪些
1、中式面点的种类有哪些中式面点的分类是按照一定的标准，科学地、系统地将中式面点的品种划分为不同的类别，促进中式面点的标准化实施，以满足面点的教学、生产、消费的需要。中式面点的分类原则目前我国面点分类 *** 较多，各地不同。
2、蒸制类：包子、馒头等；，2，煮制类：水饺，汤圆等；3，油炸类：油条、麻圆等；4，烙制类：大饼、馅饼等。还有就是一些烤制类。。
3、北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。
4、广式面点：广式面点指珠江流域及南部沿海地区所 *** 的面点，其中以广东为代表，故称广式面点。代表性面点品种有：叉烧包、虾饺、甘露酥、马蹄糕、娥姐粉果等。
5、包子。常见品种有：三丁包、小笼包、寿桃包、金鱼包、汤包、水晶包等。饺子。常见品种有：水饺、馄饨、蒸饺、锅贴、虾饺、小馄饨、花式蒸饺等等。糕类。
面点的品种及做法
1、发酵粉，又称泡打粉、焙粉、发粉，属于符合膨松剂遇冷水即产生二氧化碳。矾，碱，盐配制在一起使用，明矾-钾铝，碱-碳酸钠，盐-氯化钠。
2、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。
3、几款超好吃面点，做法超简单，一看就会，快做起来吧。火腿鸡蛋饼：150克面粉+3个鸡蛋，搅个2-3分钟让它成团起筋静置在这儿不用揉。然后我们来准备胡萝卜丁、火腿丁、葱花。再在面团中加入纯牛奶搅和成丝滑的面糊。
4、花样面点的品种太多了，我就分享几样花样面点的做法，简单还好吃。红枣开花馒头：面粉500 红糖80克 酵母5克 红枣20克 色拉油20克。
5、在碗里打散；加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁。土豆蒸熟，去皮，捣成泥；土豆泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；入油锅煎至两面金黄，盛于沥水盘上。
6、面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、 *** 精致、品类丰富著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。
